2023-04-25 00:24:18
2、锅置旺火上，下色拉油烧至六成热，放入卷鸡，炸至金黄色时，用漏勺捞出。
3、放凉后，切成段。
4、锅内留少许油，放入切片的青椒、西红柿、茭白，清炒至西红柿出汁，放入卷鸡段，放入酱油，放入素汤煮3分钟。等汤汁收浓时，即可起锅装盘。
贴士：1、包卷鸡，一定要卷紧的，不然的话，炸的时候就“开花了”。
2、因为酱油里有味素了，就没必要再加鸡精之类的味素。
3、切的时候，千万要切开，不然等烧的时候就像我的一样，变形了。[HaoChi123.com]