2023-04-25 00:24:18
2、面粉放在碗里，加入淀粉、泡打粉和清水200毫升左右、精制油，和匀成糊加入苔条末待用。
3、炒锅置旺火，放入花生油，烧至五成热，改用微火。
4、苔条糊中，将素鱼条逐条挂上糊，放入油锅中，一边炸，一边把外壳已结硬的鱼条捞出。
5、最后，将素鱼条一起放入油锅，复炸到呈现深绿色时，捞出。
6、把锅端回旺火上，待油烧至六成热时，再将全部鱼条倒入，再次复炸到苔条酥脆时，倒入漏勺沥去油，出锅装盘即成。
贴士：
1、地处象山港北面的河泊所，是生长苔条的最佳地方。苔条旺发时节，连绵海涂上如铺上绿色的棉絮一样，泛着光泽。晴朗天气，在空旷地和海堤上到处晾晒着苔条，成为乡村一道亮丽的风景线。
2、苔条富含人体所需的各种维生素、氨基酸和矿物质，河泊所苔条因品质上乘，被日本客商誉为“全球最佳苔条”。
3、苔条含蛋白质约为32%，几乎与大豆相同；同时，还含有很多人体必须的氨基酸和维生素，深受日本、南韩和我国人民的喜爱。这种海藻的利用主要是从天然中采集，然后进行干燥，制成长型干燥藻体和粉末使用。
4、在浙江宁波人们称之为：苔条。在亚洲一些国家苔条作为食品的应用研究这种海藻主要生长在河口区和盐度比较低的内海湾，这种海藻的利用主要是从天然中采集，然后进行干燥，制成长型干燥藻体和粉末使用。
5、苔条最简单的做法是苔条素鱼条，这道吃饭的开胃菜，每当人们吃了觉得满齿溢香，同时吃过觉得口味不错。苔条菜肴则始终在餐厅桌上占有一席之地。[HaoChi123.com]