2023-04-25 00:24:18
2、在切好的鱿鱼圈上，加盐、鸡精、姜、尖椒碎、蒸鱼豉油搅拌腌制30分钟左右备用。
3、待鱿鱼圈腌制好后，撒在摆好的豆腐片上面，用可以耐热的的保鲜膜封好盘子，再用牙签戳些孔备用。
4、在蒸锅里放适量水，待水开后放入密封好的豆腐盘，蒸上20分钟左右即可。
5、把蒸好的豆腐取出，撒上切好的葱丝，另起炒锅放入适量的油烧热，均匀的浇在葱丝上、最后依个人口味再撒些蒸鱼豉油即可。
贴士：
1、用来蒸豆腐用的盘子一定选择有些深度的，腌制鱿鱼时出的水，切记一起倒进豆腐盘同蒸。
2、加封保鲜膜、戳孔，是为了更好的阻止水分进入盘中，这样味道也会更好地被保持住、确保豆腐、鱿鱼更鲜嫩。[HaoChi123.com]