【图】豆腐墩的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

豆腐墩

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：dlbq俊俊　查看源文

豆腐墩属于日本料理，主要食材豆腐，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

老豆腐一块、生蚝几个、嫩昆布（嫩海带）、生抽、糖、蒜泥、葱、辣椒粉。[HaoChi123.com]

特　　色:

好吃不过豆腐墩。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、豆腐在滚水中煮几分钟，捞出沥水。

2、将生抽、糖、蒜泥、葱、辣椒粉拌匀备用。

3、海带洗干净备用。

4、豆腐切块，海带裁成宽度一样的片，再放一枚生蚝。

5、再放一块豆腐。

6、海带包紧。摆盘后在上面浇上酱汁就行了。

贴士：豆制品一向是我的大爱，变着法儿的吃豆腐。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱

所属菜系:

日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜... 全文所有日本料理

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