【图】叉烧酱香豆腐的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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叉烧酱香豆腐

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:悠悠小麦 查看源文
叉烧酱香豆腐属于素食,主要食材豆腐,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。[HaoChi123.com]
特  色:
低油健康香喷喷的――叉烧酱香豆腐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、取一个小碗,放入姜蒜末,耗油,叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。

2、豆腐切块,摆入铺了锡纸的空气炸锅中。

3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。

4、入空气炸锅160度炸20分钟,中途翻一次面,再刷一层酱。

5、炸好后,取出装盘,撒葱花,淋少许麻油即可。

贴士:我用炸锅来做煎豆腐,有这个想法主要是因为,我很害怕煎豆腐,一边想着煎的两面焦黄,方方正正,一边还忍不住去翻面,最后,弄的豆腐没煎好,还把它弄的没了卖相。遇到这样的情形,不仅没了胃口,连心情也会很糟糕。所以,我准备捣鼓一点实用的,没技术含量的懒人版菜,先试一试这款煎豆腐,没有腌制,想着放进去刷酱,就不用翻了,事实证明,刷到一半的时候,又担心会不会不入味啊,所以最终还是翻面刷,所以,想尝试的你可以先腌制一会儿哦,就省去刷的环节了。[HaoChi123.com]

营养价值:
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;... 全文 所有豆腐菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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