2023-04-25 00:24:17
2、用棉线如图般捆绑，用小牙签扎些洞洞以便入味。
3、撒上咖啡、红葡萄酒、盐、胡椒面腌渍。
4、平底锅加橄榄油烧热，放入整块猪肉来回滚动煎至表面熟。
5、放入垫了铝箔纸的烤盘上，入预热到200°C的烤箱里烤20分钟，中间取出刷汤汁。
6、调个自己家人喜欢的酱汁浇在上面即可。
贴士：猪里脊很少用烤制的方法来做，从来没想过烤出来的效果是如此的香嫩，里脊肉一定记得不要绑得过紧，这样比较容易入味，而且肉质也更嫩，如果不喜欢可以将咖啡和红酒换成其他的调味品来腌制。[HaoChi123.com]