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2023-04-25 00:24:18
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酒香菜谱
玫瑰糟汁五花肉[图]
三线五花肉500克、大葱一根、生姜、干玫瑰15-20朵左右。醪糟、冰糖、生抽、盐、花椒面。
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红酒烧鲤鱼块[图]
鲤鱼750克(或草鱼也可以)、生姜、小葱、大蒜。红酒、料酒、生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、味精、黑胡椒粉、十三香、食用油。
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大米酒酿[图]
大米、水、酒药(用糯米做酒酿,方法也一样。制作过程,手和所有器具都不能有油哦)。
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米酒煨猪腰[图]
猪腰一粒、生姜一块、桂圆肉数枚、麻油、红糖、红曲糯米酒适量。
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啤酒蚝油焖鸭肶[图]
冻鸭肶2只400克、香葱2棵、姜3片、啤酒200毫升、九制陈皮2片、八角2粒、蚝油各适量。腌料:啤酒、食盐、白糖、珠江桥牌生抽王。
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辣子花雕鸡煲[图]
光鸡1只(约500-600g)、洋葱1个、花雕酒适量、生抽、砂糖、油、干辣椒8-10个、香菜1扎、柱侯酱适量、葱1扎、姜片5-8大片。
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烤红酒羊排[图解]
羊排、土豆、洋葱。搭配装饰:胡萝卜苗。红酒、橄榄油、孜然、小茴香、椒盐(后三种可用迷迭香和盐代替,我没有就来个中式烧烤)。
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黑椒红酒煎牛扒[图]
超市现成雪花牛扒、黑胡椒酱、红酒。
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啤酒笋豆烧鸭仔[图]
鸭、鲜笋、啤酒、葱、姜、花生豆、干辣椒、花椒、大料。盐、糖、鸡精。
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粉丝啤酒鱼[图解]
鲈鱼(或青鱼)、粉丝、洋葱、葱段、蒜、啤酒、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油、盐、糖、米酒、白芝麻。
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白酒炖蛏[图]
蛏、几片姜片、白酒(这里酒的量看个人,喜欢酒味重点就少放点,我放了40ML附近)。
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啤酒醉龙虾[图]
龙虾、姜蒜片、花椒、八角、料酒、老抽、啤酒、香叶、少许醋、香菜。
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口味介绍
口味:酒香。它包含了酒香味菜谱做法、各种酒香味食谱、酒香味菜谱大全、酒香味做法、怎么做酒香味、如何做酒香味等,通过对酒香味菜谱、酒香味食谱的学习与体验,了解到酒香味的做法、怎么做、如何做,从中掌握酒香味菜的烹调方法,并享受到酒香味的美食。
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