2023-04-25 00:24:17
2、将腌制猪排的调味料放入小盆中调好后，放入松好的猪排片腌制10分钟。
3、起锅热油。
4、先将猪排肉片蘸薄薄的面粉（蘸完后抖掉多余的粉）。
5、再蘸裹蛋液。
6、滚上面包粉。
7、入油锅中炸制，炸至两面金黄至熟。
8、捞出后稍沥油备用。
二、咖喱酱汁的制作：
1、起锅入油烧热，先将洋葱和蒜碎炒香。
2、然后面粉和咖喱粉炒散。
3、接着加入水和椰浆。
4、煮至浓稠状。
5、将洋葱碎和蒜碎过滤出。
6、将咖喱酱加少许水煮开，调些湿淀粉（淀粉2小匙、水2大匙）勾芡，淋在猪排上即可。
贴士：浇汁剩余的可以浇在米饭上吃也很美味哦。[HaoChi123.com]