2023-04-25 00:24:17
2、油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发。
3、锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色。
4、下油豆角继续翻炒，时间稍长些。
5、接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明。
6、调入酱油，盐，糖，十三香等调味。
7、加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅。
贴士：菜式乍看简单，豆角和粉条，也是常有的组合。关键在于这次的食材的产地，油豆角是来自东北，粉条来自四川。真真儿的南北大融合。两者结合口味相得益彰。油豆角的香脆加上川粉的筋道，让一道很家常的菜有了新的味道。[HaoChi123.com]