【图】蒜蓉辣炒酸豆角的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

蒜蓉辣炒酸豆角

做法及步骤

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蒜蓉辣炒酸豆角属于家常菜谱，主要食材豆角、猪肉，口味辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

自己腌制的酸豆角、肉沫、干红辣椒、葱姜蒜末、料酒、糖、盐、生抽、花生油。[HaoChi123.com]

特　　色:

小心会吃上瘾的蒜蓉辣炒酸豆角。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将腌制好的豆角再用水清洗一遍，控干水分，切成1厘米的段备用。

2、肉剁成沫，肉最好略肥一点。

3、起油锅，爆香干辣椒，和葱姜蒜末。

4、放入肉沫煸炒至肉吐油烹料酒，加适量糖炒匀。

5、倒入切好的酸豆角翻炒匀，加生抽炒匀。

6、适量添加一点温水略炖片刻。

7、大火收汁加适量盐调味出锅。

贴士：时过境迁但有些味道总是让人想起，前些天在市场看到鲜嫩的豆角，立马追思到多年前的爽口味道，当即买了一些回家便腌制发酵，封口后耐心等一个多周的时间，就可以享受好吃酸豆角了，配上米饭就怕你会吃上瘾。[HaoChi123.com]

营养价值:

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猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

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