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2023-04-25 00:24:18

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私房菜谱

窝头小碗配芸豆碎[图]
窝头小碗：玉米面和白面比例2：1（多少可以自己拿捏，如果喜欢软糯一些的口感可以换成玉米面和糯米面，比例不变）、糖少许（也可以不放）。芸豆碎：后腿肉1小块、芸豆、尖... 全文
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酱烧过江茄龙[图]
长茄2根、肉糜、生粉、葱、大酱、蒜适量。 全文
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笋衣花雕鸭[图]
鸭肉斩块、白玉萝卜（切滚刀块）、花雕酒50g左右、笋衣（提前泡软）、冰糖、葱、姜、八角、香叶适量。 全文
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咖喱猪手煲[图]
猪蹄2只斩块、咖喱2块、土豆（是配菜，喜欢可以多放，不喜欢也可不放）。 全文
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红三焖羊肉[图]
羊肉、胡萝卜、红枣、枸杞、葱、姜、桂皮、八角、香叶、干红辣椒。 全文
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平底锅米批萨[图]
鸡蛋1个、米饭1碗、辣椒少许、西红柿少许、马苏里拉奶酪2片、盐适量、黑胡椒适量。 全文
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双浴鸭翅根[图]
鸭翅根750G、炸鸡粉半袋、蜂蜜水适量。 全文
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香辣白菜豆腐煲[图]
小白菜1把、鸭油半碗（没有就用高汤或浓汤宝代替）、鹌鹑蛋（生）、内脂豆腐1盒。黄豆酱、辣酱各适量、湿淀粉。 全文
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橄榄菜肉沫四季豆[图]
四季豆1把、橄榄菜（干）半碗、肉馅1块、蒜少许。 全文
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三色番茄炒蛋[图]
番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个、糖、盐适量。 全文
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肉卷棒棒糖[图]
鸡蛋2个、肉馅半碗、小洋葱几粒（也可用葱代替）、白菜心少许、淀粉适量。 全文
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干煎偏口[图]
偏口1条、葱、姜、适量、淀粉适量。 全文
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菜系介绍
私房菜指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它包含了私房菜谱做法、私房食谱大全、私房美食、私家菜做法、怎么做私房菜、美女私房菜、私房菜、私房菜的做法、私房菜菜谱。通过对私房菜谱、私家菜食谱的学习与体验，了解到私家菜谱，私家菜的做法、怎么做、如何做，了解到私房菜的起源、现状、特点及口味，从中享受到私房菜谱给我们带来的不同美味佳肴。 全文
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