【图】双浴鸭翅根的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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双浴鸭翅根

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:雨木80 查看源文
双浴鸭翅根属于私房菜谱,主要食材鸭肉,口味,工艺微波中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
翅根750G、炸鸡粉半袋、水适量。[HaoChi123.com]
特  色:
先微后烤更健康――双浴鸭翅根。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸭翅要洗净控水,加入炸鸡粉,拌匀。

2、用保鲜袋封好,冷藏一夜。

3、将鸭翅根摆入盘中,再套上保鲜袋系好,入微波炉,高火6分中,取出翻面;再4分钟。

4、这个时候盘底会出好多油,鸭翅根也基本要熟了。

5、取出鸭翅摆入烤盘,刷上蜂蜜水,入烤箱。上下火,中上层,180度,烤约10分钟。中间取出刷几次蜂蜜水。

贴士:
1、感觉微波的出油率挺高,这么多,呵呵有油也有胶质了。不要扔掉,可以做其它素菜时用哦。

3、微波时记得加盖子或封保鲜袋,这样减少水份流失;口感不会变成干干的。

4、蜂蜜水刷过的,烤出来颜色更漂亮。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来... 全文 所有鸭肉菜谱
所属菜系:
私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文 所有私房菜谱
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