2023-04-25 00:24:18
2、土豆，胡萝卜切滚刀块备用。
3、番茄切块，红酒备用。
4、锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿。
5、放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出。
6、倒入稍微多一些的红酒。
7、一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟。
8、放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味。
9、再根据口味放入一些番茄酱，不放也可以。继续大火烧开，小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可。
贴士：这是一道中西合璧的好菜，既有红酒牛肉的酒香，又有番茄牛肉的开胃。秋天吃来补身，在适合不过啦。[HaoChi123.com]