【图】虾仁小炒火龙果的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

虾仁小炒火龙果

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天的那1边-　查看源文

虾仁小炒火龙果属于私房菜谱，主要食材虾肉、火龙果，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

火龙果半个、口蘑几枚、鲜虾数只、红彩椒半个、熟玉米粒适量。
生抽、姜末、料酒、生粉、胡椒面、油、盐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、虾洗净去壳挑去虾线，从背部剖开不切断。

2、加入料酒、胡椒面、生粉，抓匀腌制15分钟，入锅前加适量油拌匀。

3、火龙果洗净擦干，从中间一切为二取一半。

4、用尖嘴勺慢慢沿着火龙果边将果肉轻轻剜出。

5、将果肉切成稍大的丁备用。

6、彩椒切丁，口蘑切片，用热水焯过。

7、起油锅，爆香姜末，放入腌制好的虾仁炒匀变色盛出备用。

8、锅中留底油，放入彩椒翻炒匀。

9、依次加入口蘑、玉米粒、火龙果和虾球炒匀。

10、加适量生抽和盐调味出锅。

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱
火龙果 - 又名红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的... 全文所有火龙果菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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