【图】青豆胡萝卜炒虾仁的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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青豆胡萝卜炒虾仁

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天的那1边-　查看源文
青豆胡萝卜炒虾仁属于家常菜谱，主要食材虾肉、青豆、胡萝卜，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
虾仁、青豆、胡萝卜（忘拍了）。
料酒、耗油、油、盐、水淀粉、胡椒粉。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、虾洗净去皮挑去虾线加料酒、耗油、胡椒粉拌匀腌制10分钟。

2、锅中加水煮开，加适量盐，放入青豆焯水煮约3分钟，盛出过凉水沥干。

3、胡萝卜切小粒备用，水淀粉调好备用。

4、起油锅放入虾仁翻炒致变色盛出。

5、锅中留底油，先加入胡萝卜翻炒变色加入青豆翻炒片刻。

6、再加入炒好的虾仁快速翻炒均匀加盐调味。

7、倒入水淀粉翻炒匀出锅装盘。[HaoChi123.com]

营养价值:
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
青豆 - 又名青大豆。 按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的... 全文 所有青豆菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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