【图】奶酪虾球的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

奶酪虾球

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：甜点阿婆　查看源文

奶酪虾球属于家常菜谱，主要食材虾肉、起司，口味香，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜虾、猪肥肉、马苏里拉奶酪、鸡蛋、生粉、面包糠、植物油、盐、胡椒粉、芝麻油。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲜虾去壳挑去虾线，同猪肥肉一起剁成泥（虾肉与猪肥肉的比例为5：1口感最好）。

2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。

3、顺一个方向搅打上劲。

4、取虾泥在手上摊平，放一小块马苏里拉奶酪，团成圆球。

5、虾球均匀地沾上生粉。

6、挂鸡蛋液。

7、裹上面包糠。

8、油锅烧至7成热，一个一个下入虾球，小火炸成金黄色即可。

贴士：虾球要趁热吃才好，马苏里拉奶酪能拉出丝，凉了影响口感。[HaoChi123.com]

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱
起司 - 又名奶酪、乳酪、芝士、计司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其... 全文所有起司菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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