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2023-04-25 00:24:17

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鸭肉菜谱

黑豆鸭翅炖猪蹄[图]
猪蹄两只、卤熟的鸭翅六根、有机黑豆一把。盐、冰糖、葱、姜、老抽、香油、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶。 全文
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成果：0
竹荪芥菜鸭架汤[图]
鸭架一只、竹荪8朵、芥菜一小把、生姜。盐、黄酒、白胡椒粉。 全文
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成果：0
红油酱汁焖鸭[图]
整鸭1只、蒜瓣、生姜片、葱白段、香菜。红油豆瓣酱、豆豉酱、番茄酱（比例为2：0、5：1）、香辛料1份（八角、桂皮、草果、香叶、肉蔻、干红椒、花椒粒等）、酱油、绍酒、... 全文
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成果：0
魔芋啤酒鸭[图]
嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐（660ml）。花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶。 全文
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点评：1篇
成果：2个
卤水双拼[图]
猪手800克、鸭翅600克。花椒20粒、草果2个、桂皮5厘米长、香叶一小把、干辣椒3根、冰糖40克葱、姜适量、生抽40克、老抽20克、白酒、花椒、生姜各少许（飞水用）。 全文
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点评：0
成果：0
春笋鸭肉汤[图解]
鸭腿两只、春笋两根、竹荪、枸杞、平菇、葱段、生姜片、盐。 全文
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冬瓜清补凉水鸭汤[图]
冬瓜、清补凉和水鸭半只（图1）。 全文
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成果：0
酸梅鸭[图]
鸭子600克、蔓越莓50克、醋2勺、生抽1勺、砂糖1勺、料酒1勺、盐、姜片、红葱头、蒜子适量。 全文
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成果：1个
紫苏焖鸭[图]
鸭子约700克（四分之一只鸭子）、紫苏50克、姜片、蒜、葱粒和红椒适量。盐、糖、酱油和黄酒适量。 全文
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成果：0
芋头焖鸭[图]
鸭子四分之一只、芋头约400克、姜片和蒜粒、葱粒和红椒少许。盐、生抽和柱候酱以及红糖适量。 全文
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点评：0
成果：0
老鸭竹荪汤[图]
鸭子半只（约重900克）、干竹荪50克、姬菇80克、枸杞10克。盐1勺、鸡精1/2勺、葱段和姜片各少许。 全文
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成果：0
桂花酒酿卤鸭[图]
鸭腿两只、酒酿、糖桂花、生抽、卤水汁（李锦记）、姜、蒜适量、红糖一小块。 全文
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成果：0
原料介绍
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。它包含了鸭肉菜谱做法、鸭肉食谱列表、怎么做鸭肉、鸭肉的做法大全、鸭肉怎么做好吃、鸭肉粥等，通过对鸭肉菜谱、鸭肉食谱的学习与体验，了解到鸭肉的做法，从中掌握鸭肉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鸭肉的美食。 全文
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