秋季进补---板栗红烧肉
秋天是板栗的季节，把金黄色的饱满的栗子放进嘴里，那种甜甜香香软软糯糯的味道，仿佛能感受到了秋季果实收获的满足。只是这样吃着朴素又简单的美味就有了浓浓的满足感，况且还可以把它搭配荤菜、煲进靓汤、揉进主食和甜品，是它让那些美食，也有了金秋收获的满足味道。
板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
用板栗烧肉，那更是将二者的有点结合起来了，甜糯加油润，会让你胃口大开的
板栗红烧肉的做法
1，锅内放葱，花椒，加料酒和水煮开，放五花肉焯水；将板栗在身上划十字刀，锅中水沸后放入板栗煮四分钟，捞出后迅速放入凉水中，剥去外壳和内衣。
2，起锅油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入炒水后的五花肉翻炒均匀，小火煎至起微黄色，加入料酒烹香、放入冰糖适量，再放入老抽，生抽。
3，倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮25分钟；
4，放入去皮的板栗，小火继续煮十五分钟，大火收汁，加少许盐鸡精调味即可。
健康饮食网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
板栗烧排骨...[更多]
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太精致了！不忍动筷子
2019-09-17 15:57:29
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看起来好有食欲
2019-05-10 10:23:46
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简直是百吃不腻啊。。。
2019-08-13 14:14:46
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收藏后回去做了，很好吃
2019-07-29 08:21:21
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我用的土豆，没有用板栗，一次成功
2019-05-10 12:14:39
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我用的土豆，没有用板栗，一次成功
2019-05-10 11:51:57
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看着人就很美味！
2019-07-06 14:11:31
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板栗是煮熟了再剥皮么
2019-06-10 12:09:32
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人漂亮又会做饭，大爱呢
2019-09-01 07:54:21