菜系及功效：冬季菜谱 家常菜谱
冰糖莲子
原料：发好莲子200克，冰糖100克，京糕25克，香精少许，白糖100克。
冰糖莲子的做法
1.将莲子放入碗内加白糖上屉用旺火蒸烂，取出把糖水控净，倒入汤碗内。将京糕切成小丁，放在莲子上。
2．将汤锅置火上，放入清水加冰糖溶化开，再放入蒸莲子的糖水，烧开撇出浮沫，加入香精，浇在莲子上即成。
特点：汤清色白，清香味甜。
健康饮食网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
关键词:莲子
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