2023-04-25 00:24:18
2、再加入鸡蛋和胡椒盐，用手揉一揉塑料袋，加入牛奶。
3、再用手揉塑料袋，将各种原料混合均匀（用塑料袋可以避免弄脏手）。
4、放一锅水烧开后，将一整颗圆白菜放入其中，稍煮后，用金属夹子一层一层将圆白菜剥开撕下来（小心烫到手）。
5、将其它各种蔬菜切小块备用。
6、第4步的圆白菜稍凉凉后取一片铺开，取适量混合好3的肉馅放在中间偏下方。
7、先将自己身前的一边向上折，再将右手边的向里折，然后整体从下向上卷到头（左边不折哦）。
8、这时侯左边是没有被卷进去的，将露出的左边部分向里边空隙处塞、塞、塞，形成像小嘴形状即可，用同种方法将其它的肉卷卷好。
9、将锅烧热，放一点黄油，将培根略炒后，放入其它蔬菜炒软。
10、放入高汤，开锅后放入第8做好的圆白菜肉卷，小火炖40-50分钟即可。
贴士：其实这道菜是偏西式的，肉卷原菜单用的是牛肉，但我更喜欢猪肉，所以换成了猪肉馅，用面包糠和牛奶、黄油调出来的肉肉，口感非常柔软，还有一丝牛奶的芳香，用水焯过的圆白菜很容易将肉馅漂亮地卷住，然后用高汤煨，再加入培根、番茄、胡萝卜、西葫芦、葱头、芹菜等自己喜欢的各种蔬菜，配上一碗米饭，有肉、有菜，还可以喝汤，简单的一道菜却营养丰富，味道好极了。[HaoChi123.com]