2023-04-25 00:24:18
2、取出菠菜面团，放在案板上，加入剩余的面粉揉成菠菜面团（用同样的配方操作办法，制作胡萝卜面团，胡萝卜要先切成厚片再放进料理机）。
3、案板上撒上面粉，把面团擀成厚约1-2毫米的大薄片，在面片上薄薄抹一层面粉。
4、再对折，再抹面粉再对折成一个宽长条。
5、按自己喜欢好切成细条。
6、再拌开成面条。如果面粉加少了抖不开，细心的逐根掰开就行。
7、胡萝卜和蘑菇切片、番茄去皮后切成丁。
8、炒锅里放放许油，待热后先把番茄放进去翻炒。
9、把番茄炒出红油（番茄红素也是脂溶性的，过油以后才能被人所吸收）。
10、把炒好的番茄放在小汤锅里，加入三倍量的水，烧开后，加入浓汤宝煮至融化。
11、加入胡萝卜和蘑菇片煮三五分钟至软。
12、另备一锅，把双色蔬菜面煮熟挑出，浇上做好的汤即可。
贴士：还得特别说一下，菠菜里含有的草酸不利用人体对钙的吸收，提前焯一下就能有效去理，所以尽量是直接用菠菜和的面，但是我会另备一锅水把面条煮开了过完水，再放到烧好的蔬菜汤里，即滑爽又营养。[HaoChi123.com]