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2023-04-25 00:24:17

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禽肉菜谱

四季豆焖鸡
1、只重约、1、5、公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、1、公斤的青绿四季豆、1、颗洋葱、6、瓣大蒜、2、颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油。 全文
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三杯鸡2[图]
鸡腿、葱、姜、蒜、香葱。米酒一杯、海鲜酱油一杯、一杯麻油拌的辣椒酱、花椒、大料、小茴香、草果。 全文
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东安鸡[图]
小母鸡肉600克、干红辣椒、葱、生姜、料酒、醋、白糖、精盐、味精、鸡粉、花椒、花生油、香油、淀粉各适量。 全文
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罐罐鸡[图]
A：鸡肉、木耳、香菇、松茸、海米、枸杞、老姜、花椒少许、葱段、盐、水。B：竹荪、枸杞。 全文
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清蒸鸭
净填鸭1只（2公斤左右）。料酒50克、味精10克、盐30克、姜20克、葱30克、胡椒粉少许、汤适量。 全文
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张家界野生菌烧鸡[图]
鸡腿肉两只、干菌150克、青椒3只。葱、姜、蒜、八角、小米辣、香菜适量。盐、料酒、老抽、冰糖、味精。 全文
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酱血鸭[图]
鸭半只（700Ｇ）、子姜200Ｇ、红尖椒150Ｇ（我放多了点，不爱吃辣的可以少放些这个）、一只鸭的鸭血、白糖、盐。 全文
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酸菜鸭[图]
3斤左右鲜鸭1只、袋装冬笋3两、酸菜半斤、蒜半头、香葱3根、老姜1块、白酒2汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉1汤匙。 全文
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点评：3篇
成果：1个
宫保鸡丁8[图]
鸡腿、花生米。姜末、花椒、料酒、糖、醋、酱油、淀粉、葱花。 全文
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香辣干锅鸡翅[图]
鸡翅（我把家里冰箱剩下的鸡中翅跟翅尖一块）、四季豆、红椒、洋葱、甜玉米、老姜、蒜瓣、香菜、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、老干妈、白胡椒、香叶、干辣椒、花椒。 全文
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成果：1个
蒜香鸡腿肉[图]
鸡腿、蒜苗、红辣椒。油、盐、生抽、鸡精、豆瓣酱、辣椒粉、胡椒粉、生粉。 全文
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盐酥鸡[图]
鸡腿4个、九层塔1小把、粗粒红薯淀粉1碗、椒盐适量。葱2根、姜3片、盐少许、白胡椒粉少许、生抽1大匙、黄酒1小匙、糖1小匙。 全文
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