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2023-04-25 00:24:17

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禽肉菜谱

红烧鸡翅[图]
鸡翅500G、姜1小块、蒜2瓣、大料1粒、桂皮1片、干红辣椒2个、冰糖2汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽2茶匙、盐少许、热水适量全文

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可乐鸡翅[图]
鸡翅、可乐。葱姜、盐、糖、酱油、料酒。全文

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辣子鸡[图解]
整鸡一只或鸡腿一盒、花椒和干辣椒（1:4）、葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。这是这道菜所需要用到的主要调料、不要嫌多、考虑到成本问题、用量已经减... 全文

点评：91篇
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宫保鸡丁[图]
去骨鸡腿肉一斤、去衣油酥花生仁。油、干辣椒、花椒、盐酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、汤（可用清水代替，想好吃点就用汤）、水淀粉。全文

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辣子鸡丁[图]
500Ｇ的鸡、150Ｇ的干辣椒、一小颗洋葱、几瓣蒜、一小段老姜。全文

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大盘鸡[图解]
鸡、土豆、干辣椒、青椒、皮牙子（洋葱）、西红柿、大蒜头、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒。全文

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红烧鱼[图解]
鲤鱼一条、一斤、去鳃、去鳞、剖肚、清理干净。熟鸡肉约半两、切薄片。鲜蘑菇半两、切片。笋子半两、片成薄片后在沸水中煮约五分钟。葱半两、切段。老姜一小块、切片。蒜... 全文

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小鸡炖蘑菇[图]
全鸡/鸡腿(小熊用的鸡腿)切小块1000克、榛蘑300克、粉条（放在冷水中泡）200克、八角2枚、花椒少许、姜2片、葱段少许、糖1勺、老抽1大勺、生抽3大勺、盐少许根据自己口味... 全文

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红烧鸡块[图解]
仔鸡。盐、老抽、糖、红辣椒、鸡精、料酒。全文

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家常毛血旺[图]
鸭血（豆腐大小）1块、黄豆芽300G、午餐方火腿半个、黄喉200G、黑百叶200G。重庆火锅底料（片状的半掌大小）1块、郫县豆瓣2汤匙。干小红辣椒10个、花椒1茶匙、盐1/4茶匙、... 全文

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韭菜炒鸭血[图]
鸭血块500克、干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。全文

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栗子黄焖鸡[图解]
栗子6两、鸡一只、天目笋干少许。全文

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