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2023-04-25 00:24:18

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摊菜谱

花生芝麻甜薄撑[图解]
糯米粉、清水。馅：炒花生碎、炒白芝麻、白砂糖（份量是1:1:1）。全文

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草莓可丽饼[图]
饼皮：面粉（低筋最好）80G、砂糖10G、盐少许、鸡蛋2-3个、纯牛奶250ML（约1盒）、牛油适量。草莓奶油可丽饼：饼皮1片、草莓、巧克力豆豆各适量、甜奶油100-150ML。全文

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老北京葫塌子[图]
西葫芦、面、胡萝卜、鸡蛋。碎青蒜（或葱花儿）、盐、鸡精、香油、料酒、熟芝麻。全文

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绿豆粉煎饼馃子[图解]
绿豆粉、油条、鸡蛋、调味酱、香葱、香菜末、白芝麻、橄榄油、水。全文

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黄金蛋饺[图]
A：肉馅、鸡蛋、肉皮1小块。B：盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、香油、葱花、蛋清1个。操作工具：长柄勺1只、小勺1只、筷子1双。全文

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土豆丝摊鸡蛋[图]
土豆2个、鸡蛋2个。葱花、盐、花椒面、植物油各适量。全文

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蔬菜可丽饼[图]
黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、青椒、西红柿、球生菜、洋葱。低粉40克（普通中粉也可代替）、糖15克、牛奶115-125克、黄油15克、鸡蛋一个。培根香肠和奶酪（我用的是普通的光明奶... 全文

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胡萝卜笋瓜蛋饼[图]
胡萝卜、笋瓜、鸡蛋、面粉、牛奶、精盐适量。全文

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韭菜鸡蛋卷[图]
韭菜、鸡蛋、火腿、鲜红辣椒、盐、鸡精、胡椒粉。全文

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心型蛋饼[图]
鸡蛋5个、韭菜适量、精盐少许。全文

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日式錦糸卵[图]
鸡蛋2个、糖6g、盐1g、酒5ml。全文

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米果卷[图]
米粉、水、油、生菜、火腿、胡萝卜丝、肉松、番茄酱。全文

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工艺介绍

把糊状物倒在锅里做成薄片的的一种烹饪方法。它包含了摊菜菜谱大全、各种摊菜食谱、摊菜做法大全、摊菜做法、怎么做摊菜、摊鸡蛋饼、摊黄菜、摊煎饼等，通过对摊菜菜谱、摊菜食谱的学习与体验，了解到摊菜的做法，从中掌握摊菜的烹调技巧。全文

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