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2023-04-25 00:24:18

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摊菜谱

三色炒蛋[图]
柴鸡蛋4个、尖椒1个、朵椒碎1汤匙、洋葱、大葱各少许。精盐、食用油、水淀粉各少许。全文

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菜丝鸡蛋饼[图]
油菜2棵、西葫芦1个、鸡蛋3个、面粉适量、盐4克、鸡精1点、食用油少许。全文

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肉丁蔬菜摊鸡蛋[图]
猪里脊半条、鸡蛋4个、淀粉1汤匙、油菜1棵。食用油20毫升、盐3克、洋葱、姜各少许、料酒1/2汤匙、白糖1点儿。全文

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韭菜糊饼[图]
玉米面100克、韭菜300克、黄豆面15克、虾皮50克、鸡蛋1个、香油5ML。全文

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分蛋蘑菇饼[图]
鸡蛋3个、双孢菇10个。香葱4根、盐适量、糖2克、白胡椒5克、料酒5ML。全文

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花椒芽摊鸡蛋[图]
花椒芽、柴鸡蛋、盐。全文

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野小蒜摊鸡蛋[图]
野小蒜、柴鸡蛋、盐。全文

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方形红薯糖饼[图]
皮：红薯200g、面粉200g。馅：糖40g、面粉20g（放面粉是怕糖遇热太稀外流）、熟黑芝麻20g。全文

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波点蔬菜蛋包饭[图]
米饭60克、黄瓜30克、洋葱30克、蘑菇3朵、西红柿1个(150克左右)、鸡蛋2个。盐1点点、番茄沙司1茶匙(5克)。全文

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秋葵厚蛋烧[图]
秋葵200克、鸡蛋4个、清水70克、味极鲜酱油1/2小勺、盐1/4小勺、油1小勺。全文

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豆腐香菇菜饼[图]
豆腐100克、香菇2朵、胡萝卜一小根、青椒半个、莲藕100克、鸡蛋一枚、淀粉2大匙、洋葱半个。盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、植物油2大匙、糖1小匙。全文

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发面玉米饼[图]
玉米面、白面、玉米粒、山核桃仁。牛奶、白糖、酵母粉、油。全文

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工艺介绍

把糊状物倒在锅里做成薄片的的一种烹饪方法。它包含了摊菜菜谱大全、各种摊菜食谱、摊菜做法大全、摊菜做法、怎么做摊菜、摊鸡蛋饼、摊黄菜、摊煎饼等，通过对摊菜菜谱、摊菜食谱的学习与体验，了解到摊菜的做法，从中掌握摊菜的烹调技巧。全文

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