【图】豆腐香菇菜饼的做法_怎么做豆腐香菇菜饼_如何做豆腐香菇菜饼_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

豆腐香菇菜饼

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：嘟嘟小花牛　查看源文

豆腐香菇菜饼属于家常菜谱，主要食材豆腐、香菇，口味香，工艺摊，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豆腐100克、香菇2朵、胡萝卜一小根、青椒半个、莲藕100克、鸡蛋一枚、淀粉2大匙、洋葱半个。
盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、植物油2大匙、糖1小匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

豆香满溢，开启活力早餐――豆腐香菇菜饼。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好食材，胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、莲藕分别切碎。

2、豆腐、淀粉与鸡蛋混合打成泥，加植物油、盐、黑胡椒调味；最后放蔬菜碎拌匀备用。

3、平底锅倒少许油，倒适量豆腐糊，摊成小饼。

4、两面煎制金黄色即可出锅。

贴士：
1、食用时可沾番茄酱。

2、建议摊小饼，太大很容易碎。

3、豆腐营养极高。豆腐里的氨基酸成分是很好的优质蛋白食品。豆腐的脂肪是不饱和脂肪酸，并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

4、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外；也是高血压、高血脂、高胆固醇症患者的最佳食品。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文所有香菇菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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