【图】紫苏酱汁鲜素鲍的做法_怎么做紫苏酱汁鲜素鲍_如何做紫苏酱汁鲜素鲍_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

紫苏酱汁鲜素鲍

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：乌兰图雅小时光　查看源文

紫苏酱汁鲜素鲍属于素食，主要食材豆腐，口味鲜咸，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

韧豆腐2条、紫苏叶适量、蚝油3大勺、大蒜适量、彩椒1小块、熟豌豆适量、酱油少许、油适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

简单且独特的创新菜――紫苏酱汁鲜素鲍。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、所有原料。

2、将韧豆腐用模具切成圆形。

3、切好的豆腐剩下的边角料切成小丁，彩椒切丁，大蒜切碎末备用。

4、锅烧热倒入适量油，将豆腐两面煎成金黄色。

5、煎好的豆腐取出，直接加入蒜末煸炒出香味。

6、然后倒入蚝油煸炒片刻，这样可以去除蚝油的腥味，炒好的酱汁盛入小碗。

7、原锅直接倒入豆腐边角料煸炒，加少许酱油，熟豌豆，彩椒丁炒匀即可。

8、将紫苏叶整齐摆在盘中，煎好的豆腐摆在紫苏叶上，一盘素鲍鱼呈现眼前了。

9、吃的时候蘸酱汁或者把酱汁浇到每块豆腐上。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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