2023-04-25 00:24:18
2、土豆洗干净，刨皮，切长方条待用。
3、素鸡块解冻，用手一撕为二待用。
4、净锅内倒入油，油温升至5成左右，放入土豆、素鸡块过油，倒出沥干油。
5、锅内加入少许油，放入卷心菜煸香，放土豆、素鸡块、红咖喱加3杯水，大火烧开调小火略微煮一会儿。放盐、蘑菇精，不勾芡，出锅装在陶罐中，用红辣椒点缀。OK啦！
贴士：
1、研究人员从卷心菜中分离出一种叫做吲哚的化合物，这种物质对于防止癌细胞的产生起着非同寻常的作用，可以将致癌物质在诱发癌症前摧毁，尤其是针对结肠癌和直肠癌等癌细胞的杀伤效果更加明显。
2、说到卷心菜与土豆很搭，“罗宋汤”就少不了卷心菜、土豆，味道是鲜酸适中，浓而不腻。我今天选用泰国红咖喱作调味料，是夏季很好的开胃菜，选用卷心菜、土豆、素鸡块一起炖煮。这是一道非常家常菜，香气浓郁是红咖喱的最大特点。颜色搭配强烈的红色，在口味上有点辣有点咸鲜，加上红椒点缀，很是开胃。[HaoChi123.com]