【图】培根包心菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

培根包心菜

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Jodie　查看源文

培根包心菜属于家常菜谱，主要食材圆白菜、猪肉，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

包心菜、培根、葱、姜。
盐、鸡精、糖。[HaoChi123.com]

特　　色:

培根包心菜（包心菜是“穷人的医生”、“天赐的药物”）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、包心菜洗净用手撕成小块、培根片截成小片、姜切丝、葱切段备用。

2、锅里放入适量的食用油，油温5成热时放入姜丝、葱段煸香，然后放入培根片翻炒。

3、待培根炒至表面有些卷曲、焦黄色时，下入包心菜翻炒，中间也可以少淋些水，包心菜颜色微微变深时，加盐、鸡精、糖翻炒均匀出锅即可。

贴士：
1、我喜欢吃包心菜的清脆口感，在烹调时要急火快炒，可做汤或可做菜馅，但不管怎么吃都要保持其脆美，火候不宜太过。

2、手撕的包心菜更易入味。

3、包心菜的吃法很多，可凉拌，可清炒（加点醋可减少维生素C的损失）。[HaoChi123.com]

营养价值:

圆白菜 - 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜营养相当丰富，... 全文所有圆白菜菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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