【图】手工椰香糕的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

手工椰香糕

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天堂游　查看源文

手工椰香糕属于糕点/甜点，主要食材糯米、椰子，口味甜，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

新鲜椰子肉1个（连汁带肉）、泰国椰浆1罐、牛奶1盒（约250ML）、砂糖适量、色拉油适量、糯米粉200G、澄粉80-100G。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、椰子肉切粒放入料理机打成椰丝备用。

2、新鲜椰子汁，牛奶1盒，椰浆半罐，适量砂糖调味。

3、倒入椰丝搅拌均匀，倒入糯米粉和澄粉搅拌均匀呈糊状（可适当增减面粉）。

4、取一容器，均匀抹上色拉油，把调配好的糕点水，抹平表面。

5、隔水大火清蒸60-90分钟，筷子插入抽起干净无沾附物，表面涨起，水份收干即可熄火。

贴士：
1、新鲜无任何添加剂的椰丝大火蒸出来是会变成黄色的，但绝对天然，如果想省事儿可直接用现成椰丝。

2、泰国椰浆可在超市进口食品专柜或网店购买到。[HaoChi123.com]

营养价值:

糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文所有糯米菜谱
椰子 - 又名胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、椰糅。椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海... 全文所有椰子菜谱

所属菜系:

糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再... 全文所有糕点/甜点

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