【图】金针云耳蒸鸡的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

金针云耳蒸鸡

做法及步骤

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金针云耳蒸鸡属于家常菜谱，主要食材鸡肉、木耳，口味鲜香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

光鸡1/4只、云耳10克、金针10克、枸杞子15粒、生姜3片。[HaoChi123.com]

特　　色:

最老土的吃法——金针云耳蒸鸡。鸡肉嫩滑鲜美，原汁原味，香味清香四溢。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、光鸡洗净斩件，用生粉、生抽、蚝油、白糖、食盐，玉米油拌匀腌20分钟。

2、云耳、金针用温开水浸软洗净抓干水份。

3、枸杞子用清水洗净。

4、将云耳、金针、枸杞子、姜丝放入腌好的鸡里拌均匀。

5、隔水大火蒸10分钟（如喜欢吃香葱可最后2分钟加入）即可。

贴士：蒸鸡的时候一定要用大火，而且水要放多点和不要蒸太长时间。时间长了会柴口的哦！[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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