2023-04-25 00:24:18
2、香菇切丝备用，鸡肉排切条备用。
3、起油锅加热至6成热，放葱姜末爆香。
4、倒入鸡汤，同时加入香菇，鸡肉排大火煮开。
5、转小火煮至鸡肉排飘起来。
6、加入面条迅速用筷子浆面条分开一面粘在一起。
7、面条快煮熟时，加入小油菜和盐调味。
8、煮至小油菜断生面条也熟了。
9、出锅加适量香葱。
10、佐以小菜就可以了。
贴士：这种面条和蔬菜一锅出的饭有个俗名叫瞪眼扒，很形象贴切，所有的东西都在碗里了，无需多加思考吃这个呢还是吃那个呢，只需张大嘴往嘴里扒饭就好了，真佩服前人的形象比喻。[HaoChi123.com]