【图】酱炒鱿鱼条的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酱炒鱿鱼条

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：手心相靠　查看源文

酱炒鱿鱼条属于家常菜谱，主要食材鱿鱼，口味酱香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜鱿鱼、黄瓜。
豆瓣酱、料酒、酱油、香油、葱丝、姜丝、盐、油各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

酱炒鱿鱼条――鱿鱼的下饭吃法。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鱿鱼处理干净切成条，放入开水中汆烫30秒立即捞出。

2、黄瓜洗净切成条，将豆瓣酱、料酒、酱油、香油调和成酱汁备用。

3、起锅热油，放葱丝和姜丝爆香。

4、加入黄瓜条和鱿鱼条翻炒，倒入酱汁炒匀用盐调味即可出锅。

贴士：
1、鱿鱼和黄瓜都偏凉性，所以炒制的时候适当放些姜丝平衡一下，姜丝不用去皮~放姜丝还有一个目的就是去腥。

2、鱿鱼汆烫过久会变老不脆嫩了，打卷后即可捞出晾凉备用。[HaoChi123.com]

营养价值:

鱿鱼 - 又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物... 全文所有鱿鱼菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航