【图】韩式铁板鱿鱼头的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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韩式铁板鱿鱼头

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
韩式铁板鱿鱼头属于韩国料理,主要食材鱿鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
新鲜鱿鱼头两个、韩国辣酱、料酒、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
佐酒、零食 、解馋皆为上品――韩式铁板鱿鱼头。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将鱿鱼头去除嘴部,并从中间剪开不要剪断。

2、吸盘处要着重清洗干净后,控干水分。

3、适当淋上一点料酒,用手按摩抓匀。

4、不粘锅加热,表面刷一层薄油。

5、放入鱿鱼头煎制,加热的鱿鱼头会收缩和张牙舞爪的,此时用锅铲压制不易使其变形。

6、煎时可用适量撒一点盐(一丢丢)也可不同。

7、煎至两面都断生后,取出表面刷辣椒。

8、再次入锅,煎制片刻即可。

贴士:这天已进入冬天,爱吃零食的欲望就会更加强烈起来,需要更多的热量来支撑和预热身体,作为一枚吃货此时怎会落在人后,脑中各种小食不断闪过时,毫不犹豫的停留在烤鱿鱼上,美美来两只烤鱿鱼头才能满足此时的口腹之欲,烧烤摊上最抢手的就要属它了,佐酒、零食、解馋皆是上上品。[HaoChi123.com]

营养价值:
鱿鱼 - 又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。 鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物... 全文 所有鱿鱼菜谱
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,... 全文 所有韩国料理
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