2023-04-25 00:24:18
2、去两头留中间的部分（我都用上了）。
3、从中间硬的地方即软骨的地方一份为二切开。
4、去除外面的皮后反面45度斜面下刀切花刀后在切块。
5、锅中加水煮开后，到适量料酒，下入鱿鱼，看到鱿鱼打卷，即可捞出。
6、将料汁调好备用。
7、青红椒切三角片，芹菜切斜片，香菇切条备用。
8、热锅凉油放入青红椒，香菇，芹菜翻炒，下辣豆豉炒匀。
9、加入焯好水的鱿鱼快速翻炒。
10、倒入料汁煸炒匀即可出锅。
贴士：前两天买的鱿鱼本想烤鱿鱼吃的，突然有事儿没做成就给速冻了，今天拿出来解冻时，想起前几天看的一档天天饮食节目，做的豉香鱿鱼很是蛮诱人，正好家里有现成的其他配料，所以咱也跟着现眼一把。这道菜所用配料不算少，有点混搭的感觉，材料中要用到辣椒面我给省了，用了辣豆豉酱所以就没在用辣椒面啦，话说味道还是超赞的。[HaoChi123.com]