【图】黑胡椒猪肉炒乌冬面的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

黑胡椒猪肉炒乌冬面

做法及步骤

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黑胡椒猪肉炒乌冬面属于精品主食，主要食材面条、里脊，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

猪肉里脊100克、乌冬面400克（2小包）洋葱适量、青椒、红椒各1个、蒜5瓣。
腌肉：耗油2小匙、生抽1小匙、玉米淀粉2小匙、清水1大匙、蛋清1/2个。
黑椒酱汁：蒜蓉适量、洋葱碎适量、耗油2汤匙、生抽1汤匙、番茄酱2汤匙、糖适量高汤100ml、现磨黑胡椒2小匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

有“屎”以来最好吃的面――黑胡椒猪肉炒乌冬面。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、乌冬面拆包后用水浸泡5分钟沥干水分。

2、蒜剁成蓉、洋葱、彩椒，分别切块备用。

3、猪肉切薄片，用腌肉料腌制10分钟。

4、锅内放油烧至6成热时，放肉快速滑炒变色捞起沥油备用。

5、另起油锅放洋葱，彩椒翻炒片刻加面，少量盐中火翻炒--3分钟盛出备用。

6、起油锅冷油放入洋葱碎和蒜蓉炒出香味。

7、加入耗油、生抽、番茄酱、糖、高汤、黑胡椒，中小火煮至酱汁浓稠。

8、加入肉片让肉片迅速裹上酱汁。

9、加入炒过的乌冬面和蔬菜翻炒均匀即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

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