【图】培根奶酪卷的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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培根奶酪卷

做法及步骤
分数:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳阳灿烂 查看源文
培根奶酪卷属于精品主食,主要食材白面起司猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋液25克、牛奶135克、黄油25克、杂蔬粒100克、奶酪50克、培根70克沙、拉酱少许。[HaoChi123.com]
特  色:
像披萨一样的面包――培根奶酪卷。[HaoChi123.com]
操  作:
1、除黄油外所有材料放进面包机,揉至表面光滑。

2、加入黄油揉至扩展阶段。

3、取出面团放温暖处发酵。

4、取出面团排气,盖保鲜膜松弛十五分钟。

5、等待松弛面团的时候准备好馅料,胡萝卜、培根、奶酪切成小丁。将面团擀成长方形,压薄底边,将馅料撒在面团上,并向下按一按。

6、将面团卷起成筒状,用牙线分为六份。

7、放入模具中。

8、放烤箱中开启发酵功能,发至二倍大。

9、取出表面刷蛋液,再按之字挤上沙拉酱,烤箱预热180度,中下层,上下火烤,约25分钟。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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