2023-04-25 00:24:18
2、牛奶微波炉加热至30度，加入酵母粉搅拌至融化，分几次倒入步骤1混合好的材料中，顺同一方向不断搅拌直至稍有流动性的面糊状。
3、在乐扣乐扣正方形或长方形的保鲜盒内壁刷一层食用油，将步骤2的面糊倒入，待面糊表面基本水平后，撒上葡萄干和枣丝（先将红枣去核再将枣肉切丝），盖上盖子发酵。
4、待发酵至2倍大后，打开盖子入冷水锅蒸45分钟，因为保鲜盒内壁刷了油，所以很好脱模。
贴士：黑豆豆浆比黄豆豆浆的营养还要丰富，尝试了一下黑豆的，并用筛出的黑豆渣做了发糕，结果蒸出来很薄，明明再次发酵的时候膨胀起来2倍多的，大概酵母还是放少了些，而且放的容器太大的，如果放到正方形的乐扣乐扣盒子里应该会比这个要厚一些，不过味道还不错，宅男狼说吃起来像枣糕。[HaoChi123.com]