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2023-04-25 00:24:18

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烘菜谱

蜜枣芝士小餐包[图]
酵种：高粉200克、乳清120克、干酵母2克。面团：盐3克、细沙糖15克、牛奶75克、高粉100克、芝士碎片2片、干酵母1克。橄榄油15克、蜜枣碎适量。全文

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大米热狗面包[图]
大米面包粉200克、高筋面粉50克、鸡蛋清35克、黄油20克、水160克、干酵母2克、白糖10克、盐2克。玉米烤肠4根、生菜叶、生和熟白芝麻、肉松、沙拉酱、韩式泡菜适量。全文

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新疆特色莜麦粉小油馕[图]
莜麦粉100克、馒头自发粉200克、鸡蛋1个、牛奶150克、干酵母1克、糖3克、盐4克。洋葱100克、植物油100克、白芝麻20克。全文

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巧克力核桃仁磅蛋糕[图]
低筋面粉70克、杏仁粉30克、可可粉10克、黄油100克、鸡蛋2个、白糖60克、糖粉30克。巧克力豆30克、核桃仁20克、朗姆酒1汤匙、盐1克、无铝泡打粉1/2茶匙、糖粉10克、枫糖浆... 全文

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天然果蔬粉大列巴[图]
汤种150克、高筋面粉300克、鸡蛋1个、白糖20克、牛奶120克、干酵母3克、黄油20克。葡萄干100克、核桃仁50克、大麦苗粉、南瓜粉、红甜菜粉适量。全文

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乳酪小饼[图]
黄油100g、细砂糖70g、盐1g、奶油奶酪50g、淡奶油38g、低粉150g。全文

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孔梅西玛德琳[图]
鸡蛋1只、低筋面粉60克、白糖48克、泡打粉2克、黄油50克、鲜橙汁10克、半个橙皮。全文

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椰香小圆饼[图]
低粉160g、粘米粉25g、椰丝50g、黄油180g、鸡蛋1个、糖粉60g。全文

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黄油奶酪司康[图]
低粉200克、泡打粉6ML、奶油奶酪150克、细砂糖50克、黄油60克、牛奶40毫升、全蛋液20毫升。全文

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培根洋葱咸饼干[图]
高粉50G、低粉100G、泡打粉1/4小勺、黄油50G、盐1/4小勺、白油20G（我用玉米油代替）、细砂糖10G、蛋白25G、洋葱15G、培根1片、黑胡椒1/8小勺。全文

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抹茶香酥卷[图]
无盐黄油90g、低粉180g、细砂糖65g、泡打粉1/4t、杏仁粉15g、抹茶粉2t、蛋白20g。全文

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橄榄油肉松芝士面包[图]
高筋面粉260G、牛奶25G、汤种90G、橄榄油25G、细砂糖35G、鸡蛋40G、盐1G、酵母1+1/2小勺。全文

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工艺介绍

烘是指点心或食物调好味或加工好后置入烘炉中致熟的烹调方法。它包含了烘培菜谱大全、各种烘培食谱、烘培做法大全、烘培做法、怎么做烘培、君之的手工烘培坊、烘烤面包、烘烤蛋糕、生日蛋糕等，通过对烘培菜谱、烘培食谱的学习与体验，了解到烘培的做法，从中掌握烘培的烹调方法和技法以及文化内涵。全文

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