烘烤培菜谱_烘培食谱_烘培的做法_怎么做烘培_成果最多_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

首页 > 菜谱 > 烘菜谱_成果最多筛选：最新分最高点评多点击多成果多

烘菜谱

提拉米苏[图]
戚风蛋糕：鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶65克、油60克、巧克力可可粉15克、速溶咖啡1包、盐2克、柠檬汁几滴。慕斯液：吉利丁片3片半、奶油奶酪250克、牛奶100... 全文

点评：7篇
成果：26个

轻乳酪蛋糕[图]
奶油奶酪（cream、cheese）125克、鸡蛋2个（尽量挑选大个的鸡蛋）、动物性淡奶油（whipping、cream）50克、酸奶75克、低筋面粉33克、细砂糖50克（分量：6寸圆模一个。8寸... 全文

点评：0
成果：23个

蔓越莓饼干[图]
低筋面粉115克、全蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克（22块）。全文

点评：0
成果：20个

戚风蛋糕[图]
蛋黄糊：蛋黄50克、牛奶27克、油27克、糖粉15克、低筋面粉32克、玉米淀粉8克、泡打粉1克。蛋白：蛋白80克、糖粉30克、塔塔粉1克、盐一小撮（6寸圆模1个，8寸×2）。全文

点评：0
成果：18个

巧克力蛋糕[图]
蛋黄糊：奶油60克、黑巧克力130克、蛋黄4个、低筋面粉50克、可可粉30克、牛奶50毫升、白糖30克。蛋白霜：蛋清4个、白糖80克、柠檬汁几滴。装饰用：糖粉少许。全文

点评：0
成果：15个

蛋黄酥[图]
水油皮：低筋面粉100克、高筋面粉100克、糖粉40克、黄油丁75克、水90ml。油酥：低筋面粉180克、黄油100克。馅料：咸蛋黄约20个左右、红豆沙约250克。其他：鸡蛋（涂抹用）... 全文

点评：3篇
成果：15个

圣诞花环面包[图]
面包：金像高筋面粉265g、白砂糖30克、盐3克、即发干酵母4克、鸡蛋1个、牛奶120克、黄油40克（2个花环面包的量）。装饰：葡萄干少许，全蛋液少许，融化的黄油少许。全文

点评：0
成果：10个

草莓大福[图]
草莓六个、豆沙50克左右、玉米淀粉15克、糯米面80克、水80克、植物油8克。全文

点评：0
成果：10个

麻酱烧饼[图]
参考分量：6个。饼坯：中筋面粉（即普通面粉）200克、水110克、快速干酵母1/2小勺（2.5ml）、盐2克、细砂糖1/2小勺（2.5ml）。麻酱馅：纯芝麻酱50克、香油10克、盐2克、花... 全文

点评：1篇
成果：10个

黑森林蛋糕[图]
蛋糕体(六寸蛋糕方子）。蛋黄糊：2个蛋黄、15克砂糖、30克牛奶、10樱桃汁、30克色拉油、40克低粉、10克可可粉、一大勺朗姆酒、1克盐。蛋白糊：2个蛋白、30克砂糖、几滴白... 全文

点评：0
成果：10个

椰蓉面包[图]
高粉200克、低粉50克、白糖40克、盐2克、酵母4克、牛奶160克、黄油25克。少许蛋液刷表面。椰蓉馅：鸡蛋35克、黄油40克、白糖50克、牛奶15克、椰蓉70克。模具：圆形纸模。... 全文

点评：4篇
成果：10个

淡奶油吐司[图]
450g一条+6寸模花儿面包一个。金像高粉300g、低粉100g、蛋1个+牛奶共200g、淡奶油100g、糖50g（口重的可以多加）、盐4g、酵母4g。全文

点评：0
成果：9个

工艺介绍

烘是指点心或食物调好味或加工好后置入烘炉中致熟的烹调方法。它包含了烘培菜谱大全、各种烘培食谱、烘培做法大全、烘培做法、怎么做烘培、君之的手工烘培坊、烘烤面包、烘烤蛋糕、生日蛋糕等，通过对烘培菜谱、烘培食谱的学习与体验，了解到烘培的做法，从中掌握烘培的烹调方法和技法以及文化内涵。全文

菜谱导航