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2023-04-25 00:24:18

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烘菜谱

老醋花生[图]
花生、少许油、胡萝卜、黄瓜、元葱、酱油、老醋、盐、白糖、芝麻油。全文

点评：25篇
成果：7个

蛋塔[图]
塔皮：原味思念飞饼2张（可做六个葡塔）。塔馅：牛奶60克、动物淡奶油60克、糖15克、蛋黄2颗、淀粉5克、炼乳5克。全文

点评：17篇
成果：1个

简易蛋糕
自发粉190―200克、白砂糖150克、鸡蛋5个、新鲜鸡蛋、牛油50克、炼奶20克。工具：电压力锅。全文

点评：13篇
成果：1个

热狗[图解]
高筋面粉、500克、干酵母、10克、白糖、35克、（做甜面包用80克糖）、奶粉、25克、鸡蛋、1个、清水、240克、盐6克、黄油、35克。全文

点评：12篇
成果：0

蓝色妖姬翻糖蛋糕[图]
低筋面粉100g、白砂糖75g、鸡蛋150g、植物油25g、翻糖500g、白砂糖10g、色素少许、蓝莓果酱适量、红曲粉适量。全文

点评：10篇
成果：0

香蕉蛋糕[图]
8寸中空戚风模：蛋黄5个、白砂糖20克(加蛋黄中)、盐1/4小匙、色拉油80克、牛奶50克、香蕉泥130克、低粉130克、蛋白5个、白砂糖50克（加蛋白中）。全文

点评：8篇
成果：4个

提拉米苏[图]
戚风蛋糕：鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶65克、油60克、巧克力可可粉15克、速溶咖啡1包、盐2克、柠檬汁几滴。慕斯液：吉利丁片3片半、奶油奶酪250克、牛奶100... 全文

点评：7篇
成果：26个

佛山盲公饼[图]
绿豆粉、大米粉、熟糯米粉、花仁、芝麻、肥肉。全文

点评：7篇
成果：0

蛋挞[图]
高粉100克、低粉100克、盐3克、白糖5克、水105克、黄油5克。裹入用油125克。蛋挞液：鸡蛋两个、牛奶130克、白糖40克。份量：10-12个。全文

点评：7篇
成果：7个

奶油泡芙[图解]
低粉150克、水240克、黄油120克、鸡蛋4只、盐少许、糖1小勺。全文

点评：5篇
成果：1个

抹茶红豆慕斯蛋糕[图]
抹茶戚风：蛋黄5个、牛奶70g、无味色拉油50g、细砂糖10g、低粉80g、抹茶粉10g、蛋白5个、柠檬汁（或白醋）少许、细砂糖60g。红豆慕斯：牛奶50g、吉利丁片2片（约10g）、柠... 全文

点评：5篇
成果：0

恋爱豆腐[图]
酸汤豆腐500克、折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。全文

点评：5篇
成果：0

工艺介绍

烘是指点心或食物调好味或加工好后置入烘炉中致熟的烹调方法。它包含了烘培菜谱大全、各种烘培食谱、烘培做法大全、烘培做法、怎么做烘培、君之的手工烘培坊、烘烤面包、烘烤蛋糕、生日蛋糕等，通过对烘培菜谱、烘培食谱的学习与体验，了解到烘培的做法，从中掌握烘培的烹调方法和技法以及文化内涵。全文

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