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2023-04-25 00:24:18

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烘菜谱

酸奶玫瑰花包[图]
高粉180克、低粉40克、酸奶180克、白砂糖20克、干酵母2克、橄榄油20克、紫葡萄干适量。全文

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地中海手撕面包[图]
主面团：惠宜高粉250克、酵母3G、盐1小勺、黄油35克、糖2小勺、水180克、鸡蛋1个、牛至粉1/2大勺、罗勒粉3/4小勺。馅：番茄干12个、大葱1根、培根4片、卡夫芝士粉40G、辣... 全文

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橄榄油全麦果馅包[图]
面团：高粉240G、麸皮全麦粉30G、酵母5G、奶油30G、橄榄油25G、糖35G、盐5G、鸡蛋一个（47G）、牛奶约110G（牛奶实际用量根据面团状态调整）。果馅：苹果一个、糖20G、蜂... 全文

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奶酥墨西哥包[图]
面包（50G一个的面包10个）：高粉（住友）200克、低粉50克、水100G、淡奶油18G、鸡蛋一个、糖30G、酵母4G、盐3G、橄榄油30G（因为表面奶酥会用到黄油，担心热量大，所以我... 全文

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炭烧咖啡蛋糕卷[图]
A：咖啡液55克、黄油55克。B：低筋面粉60克。C：蛋黄5个。D：蛋白5个、糖85克。全文

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葡萄干黄油切片[图]
鸡蛋3只、低粉120克、砂糖100克、泡打粉2克、黄油100克、葡萄干适量。全文

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牛油麦芬小蛋糕[图]
牛油50克、糖粉50克、鸡蛋1只、低筋面粉100克、牛奶60ML、泡打粉1茶匙、盐1小匙（可以做纸杯3个）。全文

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黄桃戚风[图]
鸡蛋2个、糖50克、黄油10克（我用的葵花子油）、牛奶20ML、低筋面粉50克、黄桃罐头两片（切成丁备用）。全文

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奶酪英格兰松饼[图]
奶油奶酪60克、细砂糖70克（喜欢吃甜的可以加大量）、牛奶4大匙、全蛋1个、玉米油60克、低粉100克、泡打粉1小匙。全文

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大理石轻乳酪蛋糕[图]
牛奶60克、奶油奶酪100克、白砂糖35克、鲜奶油30克、玉米淀粉10、低粉10克、蛋黄3个、白醋或者柠檬汁几滴。全文

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柚子茶磅蛋糕[图]
鸡蛋120克、低粉120克、糖粉100克、泡打粉2克、黄油100克、柚子茶80克。全文

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小猪草莓慕斯[图]
蛋黄2个、蛋清2个、砂糖45克、低粉50克、牛奶50ML、橄榄油1、5大勺、泡打粉3/4小勺、白醋适量（6寸）。慕斯馅：草莓果酱100克、吉利丁片2、5片、淡奶油100克、砂糖50克、... 全文

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工艺介绍

烘是指点心或食物调好味或加工好后置入烘炉中致熟的烹调方法。它包含了烘培菜谱大全、各种烘培食谱、烘培做法大全、烘培做法、怎么做烘培、君之的手工烘培坊、烘烤面包、烘烤蛋糕、生日蛋糕等，通过对烘培菜谱、烘培食谱的学习与体验，了解到烘培的做法，从中掌握烘培的烹调方法和技法以及文化内涵。全文

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