【图】咖喱鸡肉炒饭的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

咖喱鸡肉炒饭

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：我爱厨房　查看源文

咖喱鸡肉炒饭属于精品主食，主要食材大米、鸡肉，口味咖喱味，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡胸肉（或鸡腿肉）50克、胡萝卜50克、洋葱50克、剩米饭一碗。
咖喱粉、生姜、料酒、胡椒粉、淀粉、葱各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

咖喱鸡肉炒饭——不需另外配菜的懒人主食。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡肉洗净切成粒，加入少许料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟；胡萝卜与洋葱切成小粒，生姜切成末，葱切花。

2、热锅放油，下入鸡肉炒至变色后舀出待用。

3、锅内余油，下入姜末、胡萝卜与洋葱翻炒至软后下入适量的咖喱粉炒出香味。

4、放入先前炒好的鸡肉炒匀。

5、放入米饭，炒匀后加入适量的盐、葱花炒匀即可。

贴士：
1、咖喱粉不能直接加入饭中，要先用油炒出香味，这样咖喱的香味会更浓一些。

2、米饭最好用隔夜米饭，这样炒出来口感会好一些。[HaoChi123.com]

营养价值:

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