2023-04-25 00:24:18
2．把大米和浸泡大米的清水、花生和浸泡花生的清水、提子干分别倒入电压力锅的内胆锅中，再淋入约100毫升清水，将锅中的食材搅拌均匀，旋紧锅盖（见步骤图4、步骤图5、步骤图6、步骤图7）。
3．将压力锅的插头接通电源，把调钮旋到“饭”档，蒸至调钮复位至“关”处，解压排气，不揭锅盖闷5-10分钟，打开锅开，将米饭盛入碗中即可（见步骤图8、步骤图9）。
贴士：
1、浸泡大米和浸泡花生米的水不要倒掉，一起倒入锅中蒸米饭，能更好地保存大米和花生米中的营养。
2、花生米烹调前用清水浸泡，蒸好后口感软硬适中，不然口感会有些硬。
3、蒸米饭不是电压力锅的强项，煮肉或炖排骨、猪蹄、大骨头是电压力锅的强项，不但时间短，而且弄得很烂熟。
4、用电压力锅蒸米饭的方法和时间与电饭煲及电饭锅相似。
5、提子干的铁含量较高，因其是植物性食物，其铁的吸收效果不好，含铁的动物性食物铁吸收较好。在吃富含铁的食物时一起吃些富含维生素C的食物，可以促进铁的吸收。[HaoChi123.com]