红焖过鱼皮的做法_怎么做红焖过鱼皮_如何做红焖过鱼皮_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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红焖过鱼皮

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:转载 作者:佚名
红焖过鱼皮属于粤菜,主要食材鱼皮,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鱼皮8两(过鱼的皮厚约半公分、比沙鱼皮更佳)。
香菇虾米各0、5两、蒜头少量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将过鱼皮用热水发,清洗表皮杂质,漂水。

2、再用酒、豉油炒后,用清水漂洗。

3、然后用好汤和上述配料及盐合焖。起菜时加麻油、胡椒粉。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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