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2023-04-25 00:24:18

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焖菜谱

米汤魔芋萝卜焖排骨[图]
白萝卜丝200G、魔芋丝一盒、排骨500G、虾米10G、大米50G、盐、鸡精、糖、胡椒粉、姜。 全文
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咖哩薯仔焖鸡[图]
鸡半只、薯仔1斤、红罗卜少许。油咖哩1汤匙、胡椒粉、淡奶、椰汁少许。 全文
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啤酒蚝油焖鸭肶[图]
冻鸭肶2只400克、香葱2棵、姜3片、啤酒200毫升、九制陈皮2片、八角2粒、蚝油各适量。腌料：啤酒、食盐、白糖、珠江桥牌生抽王。 全文
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咖喱薯仔焖排骨[图]
排骨400克、薯仔2个、元椒1个、红萝卜半条。好侍百梦多咖喱块3小块。 全文
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鲜鲍鱼焖走地鸡[图]
鲜鲍鱼15只洗净去肠脏、走地鸡1只斩件、姜5片、香葱4棵切段。生抽1汤匙、老抽小半汤匙、少许食盐、白砂糖小半汤匙、玫瑰露酒1汤匙。 全文
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咖喱薯仔焖西排[图]
排骨400克、薯仔2个、西兰花1/3个、辣椒1个、红萝卜半条。好侍百梦多咖喱块3小块。 全文
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海参焖烧腩[图解]
水发好的海参3条、烧腩300克、姜片、蒜片各适量。蚝油、白糖和食盐各适量。 全文
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红焖猴菇排[图]
猴头菇、素鸡肉浆、素牛排粒、南瓜、罗勒、迷迭香、松仁。 全文
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油焖茭白茶树菇[图]
茶树菇、茭白。精制油、姜块、老抽、糖、适量水、蘑菇精（代替味精）、芝麻油。 全文
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沙茶炒螃蟹[图解]
红花蟹（红蟹）3只（约700克）、姜10克、葱一根、辣椒1个、沙茶酱1勺、鱼露1勺、油、生粉。 全文
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无水红焖羊肉[图解]
羊腿肉（羊排我家更喜欢）、米酒、葱段、姜块、八角、桂皮、香叶、五香粉、生抽、老抽、黄冰糖、蚝油、盐。 全文
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麻油鸡焖饭[图]
a：六和优选琵琶腿2只、枸杞15g、胡椒盐1-2小匙。b：米酒2大匙、盐1小匙。c：带皮老姜片30g、黑麻油1大匙、色拉油1小匙。d：白米2杯、清水2杯。 全文
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工艺介绍
焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。它包含了焖菜菜谱大全、各种焖菜食谱、焖菜做法大全、焖菜做法、怎么做焖菜、黄记煌三汁焖锅、焖面的做法、豆角焖面的做法、油焖大虾做法、红焖羊肉的做法、油焖茄子的做法、黄焖鸡的做法等，通过对焖菜菜谱、焖菜食谱的学习与体验，了解到焖菜的做法，从中掌握焖菜的制作方法和烹调技法。 全文
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