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2023-04-25 00:24:17

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焖菜谱

葱香黄金锅盔[图]
面粉、葱花。盐、菜籽油。 全文
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排骨土豆饭[图]
排骨半斤、中等个头土豆一个、米七两。盐、油。 全文
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客家胭脂鸡[图]
鸡腿、韭菜、南乳汁。 全文
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点评：1篇
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老菜脯焖赤领鱼[图解]
赤领鱼450克、三十年陈老菜脯1个（萝卜干）、大蒜半头。 全文
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酱焖凤爪[图]
凤爪500克、六月香豆瓣酱一大勺、六月鲜酱油一勺、青、红辣椒三个、水适量。 全文
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紫苏土豆焖排骨[图]
排骨500克、土豆150克、紫苏2克。植物油适量、料酒10克、盐2克、蚝油5克。 全文
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乌龙茶香排骨[图]
猪排骨700g、乌龙茶7g（真空包装一袋）、盐适量（5-6）g、冰糖20g、姜5片、白酒2大勺（约30mL）、老抽少许（调色用）、各类配色用蔬菜少量。 全文
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菜花焖蛋[图]
菜花、盐、甜面酱、生抽、蚝油、水、油、鹌鹑蛋。 全文
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蜜汁蒜香骨[图]
排骨、蒜泥、姜末、料酒、糖、生抽、老抽、水、油。 全文
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家乡鸡[图]
鸡块1大碗、蒜头1小碗、尖椒3个、姜片少许。油、生抽、老抽、盐、糖。 全文
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黑椒芝士腊肠饭[图]
芝士片、洋葱、青椒、腊肠、剩米饭。黄油、盐、黑胡椒粉、芝士粉（可以不加）、番茄酱。 全文
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鲜虾焖冬瓜[图]
鲜虾、冬瓜、香葱、淀粉、生抽、老抽、耗油、香油、胡椒粉、蒜、姜、精盐、鸡精、食用油、高汤（或热水）。 全文
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工艺介绍
焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。它包含了焖菜菜谱大全、各种焖菜食谱、焖菜做法大全、焖菜做法、怎么做焖菜、黄记煌三汁焖锅、焖面的做法、豆角焖面的做法、油焖大虾做法、红焖羊肉的做法、油焖茄子的做法、黄焖鸡的做法等，通过对焖菜菜谱、焖菜食谱的学习与体验，了解到焖菜的做法，从中掌握焖菜的制作方法和烹调技法。 全文
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