【图】家乡鸡的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

家乡鸡

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Bonnie　查看源文

家乡鸡属于家常菜谱，主要食材鸡肉，口味蒜香，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡块1大碗、蒜头1小碗、尖椒3个、姜片少许。
油、生抽、老抽、盐、糖。[HaoChi123.com]

特　　色:

妈妈的味道——家乡鸡。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、锅热倒油，煸炒鸡块至出油。

2、加入生抽，老抽上色，加入姜片。

3、倒入蒜头，尖椒粒，稍后放入盐、糖，翻炒均匀。

4、倒入与鸡块平等量的水烧开，后开小火焖至鸡块酥烂，蒜头软糯即可。

贴士：记得小的时候，每逢过年或过节，爸爸和妈妈总是做很多好吃的菜，尤其这道妈妈最拿手的蒜头红烧鸡。每次妈妈做这道菜的时候，那蒜香真是飘得满屋都是，即使跑到外面的马路上也能闻到。因此，这道家乡鸡成了我们心头，永远挥不去的甜蜜回忆。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文所有鸡肉菜谱

所属菜系:

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