【图】咖喱薯仔焖排骨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

咖喱薯仔焖排骨

做法及步骤

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咖喱薯仔焖排骨属于印度菜，主要食材排骨、土豆，口味咖喱味，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨400克、薯仔2个、元椒1个、红萝卜半条。
好侍百梦多咖喱块3小块。[HaoChi123.com]

特　　色:

超级美味下饭菜――咖喱薯仔焖排骨。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、先将排骨斩件，沥干水分，用盐、料酒、生抽拌匀腌制20分钟。

2、再将各种材料切小块（薯仔整个煲熟）。

3、热锅下油（油加多点）下拍蒜爆香加入排骨两边煎至金黄色。

4、加入薯仔拌匀加入2饭碗清水（水要浸过薯仔）加盖煮10分钟。

5、再加入元椒、红萝卜煮5分钟息火。

6、加入3小块好侍百梦多块状咖喱调料，搅拌至咖喱块完全溶解。

7、再打开火，小火煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

8、最后将煮好的咖喱上盘即可食用（无需加盐、糖等其它调味料）。

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文所有土豆菜谱

所属菜系:

印度菜 - 印度菜概括而言就是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度人... 全文所有印度菜

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