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2023-04-25 00:24:17

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猪蹄菜谱

西卤蹄筋
猪蹄筋、300克。猪肉（肥瘦）、100克。小葱、15克、姜、10克、白砂糖、10克、胡椒粉、2克、黄酒、20克、酱油、30克、淀粉（蚕豆）、13克、猪油（炼制）、30克、各适量。 全文
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东坡金脚
猪蹄、400克。冬寒菜、20克、菠菜、150克、胡萝卜、50克、白萝卜、80克。猪油（炼制）、50克、姜、5克、花椒、1克、胡椒粉、10克、酱油、15克、盐、20克、味精、10克、糖... 全文
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腐乳猪蹄儿[图]
猪蹄儿1000克，4.5L升水、1.5L汤汁、陈皮、香叶、花椒、大粒、葱、姜、豆腐乳两块、冰糖适量、黄酒、酱油、生抽。 全文
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香菇红枣脱骨美容猪蹄煲[图]
猪蹄500克、红枣、香菇、香叶、花椒、豆蔻、丁香、大料、大葱、姜片、桂皮、辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒。 全文
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花生仁炖猪蹄
猪蹄400克、花生仁（生）200克。大葱10克、姜10克、盐5克、胡椒粉3克、味精2克。 全文
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翡翠蹄筋[图]
猪蹄筋、100克、丝瓜、300克。火腿、75克、虾籽、2克。盐、3克、淀粉（蚕豆）、20克、猪油（炼制）、150克、各适量。 全文
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巴国腊味汤
猪蹄、800克。姜、15克、味精、2克、胡椒粉、2克、各适量。 全文
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绍兴元宝
猪蹄、750克。料酒、30克、味精、10克、盐、5克、大葱、15克、姜、10克、各适量。 全文
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酸菜蹄筋汤
猪蹄筋、200克。酸白菜、150克、鸡胸脯肉、200克。胡椒、2克、味精、2克、料酒、15克、盐、8克、各适量。 全文
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番茄莲子蹄花[图]
蹄花、莲子、番茄、番茄酱、姜葱、白糖、胡椒粉、油盐。 全文
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芸豆烧猪蹄[图]
猪蹄2只、芸豆100g。葱姜、八角、香叶、辣椒、料酒、盐、白糖、冰糖、酱油。 全文
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青蒿蹄花汤
猪蹄、800克。青蒿、200克。姜、15克、鸡精、2克、盐、15克、各适量。 全文
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原料介绍
猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。它包含了猪蹄菜谱做法、猪蹄食谱列表、猪蹄的做法大全、红烧猪蹄的做法、猪蹄汤的做法、黄豆炖猪蹄等，通过对猪蹄菜谱、猪蹄食谱的学习与体验，了解到猪蹄的做法、怎么做猪蹄，从中掌握猪蹄的营养价值、适用人群、注意事项、食用功效和烹调方法，并且享受到主料为猪蹄的美食。 全文
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